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可以咨询的事项
- 审评入门工作坊:学会用香气、滋味、汤色、叶底四个维度描述一款茶。
- 存茶与陈化咨询:按上海的实际湿度,给出存茶方案与检查节奏。
- 六大茶类系统课:按发酵程度把六大茶类走一遍,喝懂工艺如何改变风味。
- 产区与原产地讲解:讲清名茶为什么产在那,换个产区差在哪。
- 独立茶室:茶室独立隔墙、隔音、灯光可调,同时段只接待一组客人。
- 企业茶事服务:为商务接待与会议提供茶单、器具与现场冲泡。
服务范围
按使用目的分成四类,点击标签查看对应内容。
器具与用水
同一款茶换水换器的差异,常常大于换茶。这一组讲怎么用最小的成本把变量控制住。
商务茶事
商务场合的茶要稳定、清淡、不影响谈话,和日常品饮的选择逻辑不同。
四季与体质
四季饮茶的经验有道理,但要结合当地气候与个人体感,不必照搬。
六大茶类入门
用发酵程度做主线把茶分类,比背品类名好记,也更容易理解风味差异从哪来。
品鉴体验
适合对茶有兴趣但不确定从哪开始的人。两小时左右,按由浅到浓喝四到六款,重点是形成自己的判断。
存茶与陈化
存茶没有通用答案。湿度高的地方先解决防潮,干燥地区先解决香气散失,方案完全不同。
空间与包间
适合单纯需要一个安静空间的人。独立隔墙、隔音、灯光可调,可自带茶或由我们配茶。
联系方式
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